Rujak Lontong

Rujak Lontong adalah salah satu makanan tradisional yang tidak asing lagi bagi kita semua. Kuliner yang satu ini adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang tanah, cabai, asam jawa, garam, terasi, dan gula kelapa. Untuk sayurannya menggunakan mentimun, bayam, kacang panjang, tauge.Dan untuk bahan yang lain meliputi : lontong, tahu goreng dan tempe goreng. Serta, sebagai pelengkapnya adalah kerupuk rujak.

Cara untuk membuat rujak lontong, yaitu :

1. Haluskan kacang tanah, cabai, gula kelapa, garam, terasi dan tambahkan sedikit air asam jawa.

  
2. Beri Petis, kemudian tambahkan air asam jawa sesuai kekentalan yang diinginkan.

3. Lalu masukkan mentimun, lontong, tahu dan tempe goreng yang telah di potong - potong.

4. Kemudian beri sayurannya, yaitu : bayam, kacang panjang dan tauge.

5. Lalu, aduk hingga bumbu merata.

 

6. Yang terakhir adalah hidangkan rujak lontong di piring. Dan tambahkan kerupuk rujak di atasnya.

 

 

Di daerah saya, dapat dijumpai penjual rujak lontong. Tepatnya di Desa Pupus Bacem Rt. 01 Rw. 05 - Kecamatan Ponggok - Kabupaten Blitar yang di daerah tersebut terdapat Rujak Lontong buatan Ibu Sukasti. Rujak ini memiliki cita rasa yang tidak kalah lezatnya dengan rujak khas wilayah kota. Masalah harga, tidak perlu khawatir karena dengan Rp. 3000 saja, kita bisa menikmati sepiring rujak lontong dan ditambah kerupuk rujak.

Apabila anda ingin mencicipi rujak lontong ini, datang saja ke Desa Pupus Bacem Rt. 01 Rw. 05 - Ponggok - Blitar. Dan hubungi nomer di bawah ini...

085785854710